| 企业等级: | 普通会员 |
| 经营模式: | 商业服务 |
| 所在地区: | 安徽 芜湖 |
| 联系卖家: | 陈总 先生 |
| 手机号码: | 18955335780 |
| 公司官网: | ahmilanxu.tz1288.com |
| 公司地址: | 安徽省芜湖市弋江区复地南都荟写字楼(西门)2层 |
发布时间:2022-06-17 05:16:00 作者:安徽米兰序
在解释这个问题之前,请大家先来想象一个画面:来到一家新开的餐厅,还未进门就被堵在门外,过道非常的拥挤只能边找座位,边与结账的人擦肩而过,还要被一路借过的服务员撞到。好不容易找到座位,一回头发现卫生间就设置在厨房对面,门口还堆着一车刚拉过来的待洗餐具,顿时食欲全无,以后再不登门……其实,类似的餐厅动线设计失败,时常出现在我们的现实生活中。所以,为什么要重视餐厅动线呢?设计好餐厅动线对我们的经营来说,有什么好处呢?1)梳理工作流程,让顾客更快捷、舒适,同顾客产生亲近感,避免客户产生焦虑感;2)让服务员少走弯路,提高服务效率,降低人力成本;
主题餐厅的表现意念
主题餐厅的表现意念
1:餐饮环境主题性营造的表现意念十分丰富,社会风俗、风土人情、自然历史、文化传统等各方面的题材都是设计构思的源泉;
2:从人的社会文化属性来看,餐饮的过程总是与人们的观念文化相关联,人们都希望在一个与自己心理与情感特征相吻合的环境中用餐;
3:通过一定的设计意念营造出某种主题氛围,是餐饮空间主题体现的重要特征之一;
4:设计意念揉合了人们的文化观念,它与社会文化、地域文化、人们环境意识以及环境的内在目的紧密相连;
5:随着餐饮空间的性质和类型的改变,随着人们个性要求的改变,环境气氛的要求也会随之改变;
6:无论是轻松活泼的酒吧,还是富丽明亮的中餐厅,餐馆环境的主题气氛总是与场所的性质相联系的。

餐馆装修食品加工区设计
餐馆装修食品加工区设计
餐厅加工区是烹饪准备区,包括洗涤、切碎、配菜等功能。安徽米兰序建筑装饰工程有限公司的小编建议在设计加工区时,应注意空间尺度的安全性和合理性,并配备相应的加工设备,为烹饪区的前期工作提供相应的空间设施支持。从空间上看,餐厅加工区应与烹饪区紧密相连,两者之间有一个完整、畅通的通道,便于形成完整的生产体系。如果两者之间的通道中断,就会破坏正常的生产秩序,降低送餐速度,从而影响整个餐厅的声誉和利润。
餐厅装修设计烹饪区
烹饪区是对已经加工好的食材进行烹调制作的区域,是菜品或食物终制作完成的地方。
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