芜湖售楼处会所装修设计方案来电垂询「安徽米兰序」

顾客动线设计突出用餐体验消费升级时代，顾客更重视就餐体验，同时对于餐厅也更挑剔。顾客动线是餐厅的主导线路，一般来说，餐厅的顾客动线采用直线为好，这样可以避免顾客迂回绕道，产生混乱的状况，影响或干扰顾客进餐的情绪和食欲。以消费者入店点餐为研究对象，其动线设计一般分为纵向和横向两种。例如星巴克是横向动线设计，我们会看到，一般简餐店、面包店、咖啡茶饮店和沙拉店，会采用横向动线规划。

服务动线设计提高服务效率服务动线一般尽量短，并且一个方向的道路动线不要太集中，否则服务人员在工作过程中就会发生摩擦碰撞。①服务员动线设计，少走冤枉路说通俗一点，前厅服务员的服务动线，就是指服务人员在餐厅走动的轨迹，他们经常走动的距离形成的一个线路重叠。餐厅设计之初就要研究好餐厅的各个功能位置点，比如工作台，出餐口，洗碗间，收银台等，它们的位置是不是合理，需要认真预判一下。整个服务流程做下来，这些功能位置点是否能满足服务员少的走动步数。②后厨动线设计--安全方便后厨的动线设计对于餐厅来说尤其重要，既关乎工作效率，又影响着厨房设备的使用。其动线要根据菜单进行烹饪制作时所需设备进行设置，并且根据不同设备和区域设置的动线。

主题餐厅的表现意念

主题餐厅的表现意念

　　1：餐饮环境主题性营造的表现意念十分丰富，社会风俗、风土人情、自然历史、文化传统等各方面的题材都是设计构思的源泉；

　　2：从人的社会文化属性来看，餐饮的过程总是与人们的观念文化相关联，人们都希望在一个与自己心理与情感特征相吻合的环境中用餐；

　　3：通过一定的设计意念营造出某种主题氛围，是餐饮空间主题体现的重要特征之一；

　　4：设计意念揉合了人们的文化观念，它与社会文化、地域文化、人们环境意识以及环境的内在目的紧密相连；

　　5：随着餐饮空间的性质和类型的改变，随着人们个性要求的改变，环境气氛的要求也会随之改变；

　　6：无论是轻松活泼的酒吧，还是富丽明亮的中餐厅，餐馆环境的主题气氛总是与场所的性质相联系的。

今天餐厅不是能满足一日三餐的人，但对我们每个人来说都是的。主题餐厅装修字画、壁挂、特殊装饰物品等，可根据餐厅的具体情况灵活安排。

用以点缀环境，但要注意不可过多而喧宾夺主，让餐厅显得杂乱无章。应以素雅、洁净材料做装饰，如漆、局部木制、金属，并用灯具作衬托，有时可适当降低吊顶，可给人以亲切感。

餐饮装修设计餐厅的设计与装饰，除了要同居室整体设计相协调这一基本原则外，还特别考虑餐厅的实用功能和美化效果。选用表面光洁、易清洁的材料，如大理石、地砖、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫气氛和神秘感。因此，餐厅设计中用餐环境的重要性尤其重要。通过设计和建造餐厅设计师，让我们在吃饭时心情很好。这是一家不错的餐厅设计的效果。